Senza dubbio il lavoro ibrido e la necessità di garantire la salute e la sicurezza dei lavoratori avranno un enorme impatto sul modo in cui verranno gestiti e organizzati i luoghi di lavoro. Insieme alla disposizione fisica dei mobili per ufficio per tenere conto del distanziamento sociale e del cambiamento del numero di persone sul posto di lavoro, anche il modo in cui il cibo viene reso disponibile e consumato deve essere reinventato.
Le mense di lavoro tradizionali in cui le persone si radunano ad orari prestabiliti stanno lasciando il posto ad angoli ristoro e modalità di consegna del cibo che consentono un facile accesso al cibo indipendentemente dall’orario. Nel posto di lavoro ibrido, il cibo deve essere messo a disposizione anche delle persone che lavorano nelle loro case o in altri luoghi. E per quanto riguarda le preferenze alimentari e la diversità delle scelte? Anche questi vanno tenuti in considerazione, oltre al fatto che il cibo è fonte di salute e benessere per i lavoratori. Poiché i lavoratori non vengono in ufficio tanto per riunioni fisiche e riunioni di gruppo, diventa un momento per festeggiare con buon cibo e bevande che devono essere disponibili con breve preavviso.
In questa serie sull’impatto del lavoro ibrido sui luoghi di lavoro e sui lavoratori, abbiamo parlato con le startup europee che stanno aiutando le aziende ad adattarsi al luogo di lavoro ibrido. In questa prima parte della serie, abbiamo parlato con Laura Gomez, CEO della piattaforma di catering Catevering , una piattaforma di catering gratuita con sede a Barcellona. Con Catevering le aziende possono confrontare, personalizzare e prenotare il catering ideale per colazioni di gruppo, meeting, afterwork, team building ed eventi speciali. La prenotazione avviene in tre click e fatture e ordini sono gestiti dalla stessa piattaforma. Laura ha parlato dei suoi pensieri sul lavoro ibrido dalle sue intuizioni raccolte durante l’esecuzione di Catevering. Ha anche condiviso come Catevering sta aiutando le aziende ad adeguarsi alla disponibilità e al consumo di cibo e alle tendenze sul consumo di cibo nell’ambiente di lavoro ibrido.
Credi che il lavoro ibrido sia destinato a durare o è solo una moda passeggera?
Il nostro cliente è 100% B2B, e parliamo con aziende, medie e grandi aziende, tutti i giorni, quindi non è una questione di opinione, ma di conoscenza in quanto tale, che il modello di lavoro Hybrid è venuto per restare.
Circa il 90% delle aziende ci dice che cambierà il proprio modello per la vita, rendendosi conto che la produttività del proprio team è stata pari o addirittura migliorata con il lavoro a distanza. Ciò consente loro di ridurre i costi di infrastruttura di cui dispongono attualmente e di creare spazi di lavoro per riunioni, formazione e team building, consentendo ai lavoratori di combinare il lavoro faccia a faccia con il lavoro a distanza.
Non solo ha eguagliato o migliorato la produttività dei dipendenti, ma ha anche migliorato il loro benessere offrendo un equilibrio tra lavoro e vita privata che da sempre chiedono.
Il posto di lavoro come lo conoscevamo prima cambierà con queste nuove abitudini. Le aziende saranno in grado di ridurre i costi della propria infrastruttura e potranno destinare le proprie risorse all’implementazione di maggiori benefici sociali per i propri dipendenti.
Che si tratti di un ibrido o di tornare a tempo pieno agli uffici fisici, in che modo Catevering può aiutare le aziende ad adattarsi a un posto di lavoro post-pandemia?
Come ho detto sopra, il lavoro a distanza è arrivato per restare. Anche così, la presenza continuerà ad esistere e così anche gli uffici, ma sarà un modello ibrido per la vita. Per questo motivo negli uffici verranno ridotti o eliminati completamente modelli di business come le “Mense Fisiche Aziendali”, portando questo servizio alla digitalizzazione e alla personalizzazione individuale.
In questo senso, da Catevering lanceremo un nuovo marchio virtuale per la Mensa Virtuale Aziendale (Cateverlunch), la digitalizzazione della sala da pranzo fisica, dove i dipendenti possono acquistare i loro menù giornalieri di cucine diverse, utilizzando i benefici sociali dati da l’azienda come Ticket Restaurant (Edenred), Sodexo, Gourmet check. Tra gli altri vantaggi della mensa, offriamo la possibilità di ordinare dal menù il giorno stesso fino alle 12:00 con consegna in meno di un’ora, oppure si può programmare per la settimana, e tutto è sempre cucinato al momento. Spedizione gratuita senza minimo d’ordine e consegna non solo in ufficio ma anche a casa del dipendente.
D’altra parte, lanceremo anche Catevering at home, (Linea Business Catering) Breakfast Box, Lunchbox, Afterwork Box, in modo che le aziende possano inviare il catering alle case dei propri dipendenti che stanno telelavorando contemporaneamente per riunioni virtuali, formazione , team building o convenzioni. Vogliamo mantenere quell’esperienza che unisce i team delle aziende attraverso la gastronomia, portandola ora dove si trova il dipendente.
Entrambe le linee di business di cui sopra sono il risultato della reinvenzione del nostro modello a causa della pandemia. Tuttavia, continuiamo a mantenere la nostra linea di catering tradizionale per riunioni, grandi eventi, conferenze, anche se ora con l’intero prodotto individualizzato, non in vassoi, per mantenere il distanziamento sociale.
Il cibo sul posto di lavoro è sempre stato visto come “solo una necessità” prima, ma ci sono studi che suggeriscono che questo non è più vero. Il cibo è sempre più visto come un modo per elevare l’esperienza dei dipendenti (inclusa l’iper-personalizzazione, la salute e il benessere, ecc.). Sei d’accordo? Vedete questa tendenza nei vostri clienti?
Assolutamente. Il cibo come beneficio per i dipendenti è stato implementato alcuni anni fa dai dipartimenti delle risorse umane e dalle aziende per trattenere i talenti e aumentare la produttività dei loro team in azienda.
Sono stati condotti diversi sondaggi su diversi dipendenti di molte aziende che assicurano che “Lunch as a Benefit” migliori la fidelizzazione dei talenti, incoraggi il team building, generi una migliore cultura aziendale, aumenti le prestazioni, motivi il team, rafforzi il marchio dell’azienda e sicuramente avrai dipendenti felici.
D’altra parte, non solo il cibo è diventato un altro vantaggio, ma la personalizzazione individuale in base alle intolleranze, all’alimentazione e ai gusti dei dipendenti è diventata essenziale per l’azienda.
In precedenza in tema di ristorazione/ristorazione tutte le aziende ei dipendenti erano trattati allo stesso modo. Ora, l’iper-personalizzazione è necessaria per ogni individuo, e quindi è necessaria la tecnologia per poter soddisfare questo requisito. In modelli come Catevering la tecnologia è l’asse centrale, e rappresenta a mio avviso il futuro e la soluzione della ristorazione aziendale.
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