Munchery Pasti gourmet a portata di mano ] ] 1945 Categoria Food and Beverage Paese Stati Uniti Nel 2011 Business Failure Business Outcome 19459012] Chiuso Entro il 2019 Cause of Failure Motivi multipli ] & Employees Numero di fondatori Three [19459008 ] Nome dei fondatori Conrad Chu, Tri Tran, Van Tran Numero di dipendenti Tra 101 e 250 [ 19459008] Finanziamenti Numero di round di finanziamento 8 $ 125.4M [19.459.011] [19.459.012] Numero di investitori 20 [19.459.009] [19.459.010] Descrizione [ 19459008] Nel 2010, i co-fondatori di Munchery Tri Tran e Conrad Chu hanno avuto un’idea apparentemente brillante in Munchery. Assumendo un team di chef gourmet che avrebbe cucinato una varietà di menu creati in modo unico e in continua evoluzione, Munchery ha permesso agli utenti di ordinare questo cibo e di consegnarlo direttamente a casa loro. I clienti sarebbero quindi in grado di valutare il cibo e gli chef in base alla loro soddisfazione. Questa idea di pasti gourmet su richiesta ha permesso all’azienda di raccogliere i suoi 125 milioni di dollari più recenti in finanziamenti totali e si ipotizzava che il suo picco fosse valutato a 300 milioni di dollari. Cause of Failure Munchery ha avuto una storia di crescita molto interessante. Per i primi anni, come piattaforma con base a San Francisco per pasti gourmet on demand e microonde, l’attività è andata abbastanza bene. Sfruttando lo slancio del primo successo, nel 2015, Munchery, nel tentativo di superare il suo rivale Blue Apron, si è ramificato nell’offrire ingredienti per i clienti a preparare i propri pasti (e fornire loro le ricette appropriate per farlo). La startup con sede a San Francisco ha continuato a generare un gran brusio mediatico e si è presto estesa a New York, Seattle e Los Angeles. Stavano sovraperformando Blue Apron e quasi ogni altra startup on demand di consegna di alimenti, attribuita alla convenienza che il loro modello di alimenti per microonde ha portato e l’orgoglio di Munchery per il controllo di qualità che offrivano che altre startup su richiesta, che dipendevano dai ristoranti, non potevano. Si sono anche vantati di procurarsi ingredienti naturali al 100% e di lavorare in modo efficiente secondo il loro modello di anticipo che ha costantemente ottimizzato l’efficienza dei loro corrieri . Allora, cosa è andato storto con questo business apparentemente di successo? Pascal Rigo, un celebre chef che a un certo punto è stato Chief Customer Experience Officer di Munchery, ha dichiarato nella sua intervista con il San Francisco Chronicle che “[startup] può essere una buona compagnia alimentare o una buona compagnia di consegne, ma non credo che nessuno sia stato in grado di fare entrambe le cose. ”Ha lasciato l’azienda nel 2015, dopo appena 5 mesi dall’adesione. Il tentativo di Munchery di destreggiarsi tra questi due titoli ha comportato difficoltà su vasta scala. Munchery si rese anche conto in ritardo che i suoi originali pasti caldi servivano per vincoli geografici, in modo da garantire la qualità, il cibo doveva essere consegnato a breve distanza dalle sue cucine. Per far ciò, Munchery ha accelerato la sua espansione, allestendo costose cucine di produzione a Los Angeles, New York e Seattle. Questi si sono rivelati troppo costosi sia dal punto di vista finanziario che logistico, e le nuove cucine sono state chiuse entro maggio del 2018 . Inoltre, la nuova concorrenza dello spin-off di Uber Eats e DoorDash ha iniziato a prendere piede e presto Munchery non ha potuto eguagliare la varietà offerta da queste aziende che potrebbero provenire da più ristoranti. Un’altra area in cui Munchery ha fallito è stata l’acquisizione di nuovi clienti. Hanno tentato di utilizzare sconti aggressivi per raggiungere il successo in questo settore, offrendo cose come $ 20 di sconto sui primi due ordini e piani di abbonamento di un utente che offrivano un abbonamento gratuito di 1 mese ai clienti principianti. Tuttavia, nonostante questi sforzi, Munchery non è riuscito a trattenere i clienti in modo significativo. Queste delusioni hanno portato Tri Tran a dimettersi dalla carica di CEO, sostituito da James Beriker, che ha impiegato una serie di licenziamenti e altre misure di inasprimento della cintura. Beriker ha anche aumentato i prezzi, il che porterebbe solo a un’ulteriore spirale al ribasso per l’azienda nel mezzo della crescente concorrenza. Nonostante la sua ambiziosa missione, Munchery non ha potuto offrire l’esperienza gastronomica che ha promesso e chiuso le porte agli utenti, insieme a decisioni simili delle startup Spring e Maple, i primi concetti della “cucina fantasma” che ha chiuso e è stato acquisito all’inizio del 2017, rispettivamente. ‍ Continua a leggere TechCrunch : After Raising $ 125M, Munchery Fails 19459028] Eater SF : Munchery Closing for Good Bloomberg : Munchery diventa l’ultima vittima [194501 19459030]
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